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I dolci di Natale 🎁

All'interno di questo corso troverai:

  • Crostatina di Natale
  • Crostata Turrumcioc
  • Decorazioni in cioccolato per torte moderne
  • Decorazioni di Natale per torte moderne (parte 1 e parte 2)
  • Christmas entremet
  • Preparazione della glassa a specchio con cioccolato bianco
  • Produzione del lievito madre
  • Gestione del lievito madre
  • Bilanciamento grandi lievitati
  • Panettone Milano